г. Югорск, ул. Толстого, д. 8
+7 (34675) 2-38-92
7-04-14, 7-48-99, 7-49-70
Электронная почта: ugkcson@admhmao.ru
ГлавнаяНовости → «Уметь готовить – это здорово!»

«Уметь готовить – это здорово!»

19.11.2021

Социально-бытовая адаптация инвалидов, в том числе с ментальными нарушениями, является важной и значимой составляющей процесса реабилитации. 

В отделении социальной реабилитации и абилитации с целью подготовки к самостоятельной жизни проводятся занятия по обучению инвалидов навыкам самообслуживания, кулинарному искусству, привитию этикета поведения за столом.

Характерные особенности поведения для лиц с ментальными нарушениями часто препятствуют овладению бытовыми навыками. Избирательность, частая смена настроения, отсутствие реакции на просьбы и требования – типичные примеры поведения, не позволяющего эффективно обучать людей данной категории. 

Это связано с нарушением общения, эмоциональной сферы, мелкой моторики, отсутствием практики пользования столовыми приборами, поэтому на занятиях специалист по комплексной реабилитации использует индивидуальный подход, особые приемы, чередует с физкультминутками.

Одно из интересных занятий по кулинарному искусству состоялось 16 ноября, а именно приготовление выпечки «Орешки». Перед началом работы проведен инструктаж по технике безопасности. Все дружно повторили правила пользования столовыми приборами, технику безопасности при использовании электрических приборов: миксер, орешница. 

В первой половине занятия изучили алгоритм приготовления блюда, а потом принялись готовить сладкое тесто для выпечки. Каждый участник выполнял поручение с особой ответственностью и аккуратностью: разбивали яйцо, взбивали тесто миксером, добавляли сахар и соль согласно рецепту. Некоторые из присутствующих впервые увидели электрическую орешницу, восторг и удивление были на лицах ребят.

Оценить высокое качество готовой выпечки молодые люди смогли за чаепитием. С большим удовольствием они наслаждались результатом своей работы.

На таких занятиях формируются личностные качества: трудолюбие, умение работать в команде, аккуратность, терпение, а также развиваются познавательные процессы: речь, внимание, мышление, память, все то, что необходимо для самостоятельной жизни.

Алена Викторовна Козлова,
специалист по комплексной реабилитации
отделения социальной реабилитации и абилитации

Фотогалерея

Нажмите на фотографию для увеличения


Возврат к списку

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать Вас и получать информацию о Вашем пользовательском опыте. Если Вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, вы должны покинуть сайт. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, Вы ДАЕТЕ СОГЛАСИЕ на использование файлов cookie, обработку и хранение Ваших персональных данных.

Ок, даю согласие